5 февраля – ИА SM.News. Наша семейная копилка рецептов пополнилась благодаря сайту Все в Кулинары.ру. Это блюдо популярно в странах Южной Америки. Берите ручку и записывайте рецепт.
Нам понадобится:
- Мякоть говядины — 500 грамм;
- Яйца — 3 штуки;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Петрушка — 10 грамм;
- Сушеный орегано — 2 чайные ложки;
- Панировочные сухари (либо несладкие хлопья) — 150-200 грамм;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло.
Алгоритм приготовление:
- Нарезаем промытое мясо на небольшие пласты и отбиваем кулинарным молотком.
- Разбиваем яйца в миску и добавляем соль с перцем по вкусу, затем все хорошо взбиваем вилкой.
- Далее в яичную смесь добавляем чеснок через пресс, орегано и мелко нарубленную петрушку, все хорошо перемешиваем.
- Теперь в эту миску кладем отбитые пласты мяса и оставляем мариноваться не менее чем на один час.
- После пройденного времени обваливаем мясо в панировочных сухарях и отправляем обжариваться на растительном масле до золотистой корочки, жарим с каждой стороны не менее 7 минут на среднем огне.
Наши отбивные готовы, подавать это блюдо можно не только с гарниром, но и с овощами.
Приятного всем аппетита!
