17 декабря – ИА SM.News. На предприятии гордятся своей более чем вековой историей, она начинается в 1907 году, когда в Кургане запустила производство датская компания «Брюль и Тегерсен» – они изготавливали не только консервы, но и колбасы, солонину, копченые изделия и бекон. После революции 1917 года предприятие было национализировано, а рецепт легендарной курганской тушенки остается неизменным с тех пор: мясо, перец, соль и лавровый лист.
Во время Великой Отечественной войны это был один из ключевых поставщиков консервов для фронта. Позже мясокомбинат расширялся, в его структуру переходили аналогичные предприятия региона, например, Курганская птицефабрика, Шадринский мясокомбинат и несколько других. В послевоенное время продукция активно шла на экспорт – курганскую тушенку знали во всех странах соцблока от Восточной Европы до Кубы и Вьетнама. В 70-х годах завод стал одним из крупнейших в СССР и имел статус производителя всесоюзного значения. С 2005 года входит в состав «Уральской Агропромышленной Группы».
Не сдает позиций курганский мясокомбинат и сегодня. По данным исследования компании Nielsen, проводимого в августе 2021 года, доля «Стандарта» на отечественном рынке – 13%, то есть каждая восьмая банка тушеного мяса на российских прилавках произведена в Кургане. Помимо этого, продукция мясокомбината уходит на экспорт на постсоветское пространство.
И если в 1975 году рекордным был показатель в 204 тысячи банок, то, по словам директора комбината Сергея Антонова, в 2021 году уже произведено 50 млн банок тушеного мяса. Три четверти объема – говядина, но, помимо этого вида мяса, здесь производится также свинина, баранина, мясо птиц и такое экзотическое, как конина и мясо дичи.
Данный материал является партнерским
