1 августа – ИА SM.News. В домашних условиях можно без особого труда приготовить вафли, которые будут походи на те, которые были в советские годы. Для их приготовления желательно наличие вафельницы, но можно обойтись и без неё.
Состав
Ингредиенты здесь простые и доступные в любом магазине:
- 5-6 куриных яиц,
- Сахар (по вкусу),
- 300 г растительного масла,
- Около двух стаканов муки,
- Ванилин (по вкусу).
Подготовка
Масло ставится на водяную баню, затем взбивается в компании сахара и яйца. После этого добавляется просеянная мука и замешивается тесто. Обычно тесто делается густым, но стекающим с ложки.
Готовка
Вафельница (как вариант, электрогриль) разогревается и начинается выпекание. Правильно готовая вафля выглядит румяной и хорошо отделима от поверхности.
Готовая вафля аккуратно снимается, если хочется её свернуть, то делать это нужно сразу, пока она тёплая. Когда вафля засохнет, она станет хрустящей.
Употребление
Такие вафли можно употреблять без всего, а можно и добавить начинки. Например, сгущёнка, взбитые сливки или заварной крем, которые должны быть достаточно густой консистенции. Начинка выдавливается в остывшую вафлю с помощью кондитерского мешка.
